做廣式臘腸的方法有哪些？

廣式臘腸可以和各種蔬菜一起炒，味道非同尋常。它也可以用來(lái)燒烤或涮涮，另一種享受。對于那些忙于時(shí)間的人來(lái)說(shuō)，廣式臘腸炒飯和廣式臘腸方便面是不錯的選擇。

廣式臘腸炒西蘭花：將西蘭花切成小塊，用水浸泡至少半小時(shí)，然后用水煮3分鐘；燒熱鍋，放油，把小米椒和蒜茸放進(jìn)鍋里先炒é 芳香的；然后把廣式臘腸放進(jìn)鍋里炒；將燙過(guò)的西蘭花放入鍋中翻炒；撒上鹽，取出鍋。廣式臘腸炒制的西蘭花不僅保留了西蘭花本身的鮮嫩爽口的味道，還融入了廣式臘腸濃郁的香氣，非常美味。廣西臘味

廣式臘腸炒飯的制作方法：將所有原料切成丁，將雞蛋打成蛋液；把蛋液倒進(jìn)平底鍋里，攤成蛋皮，攤一點(diǎn)；燒熱鍋，倒入油，油熱后加入洋蔥炒香。加入胡蘿卜、毛豆和廣式臘腸，炒1分鐘左右。倒入米飯翻炒均勻，倒入青椒和紅椒翻炒均勻，撒鹽調味，熄火。把雞蛋皮翻過(guò)來(lái)包飯，包好后扣一個(gè)平底碗，然后把整個(gè)鍋和碗翻180度，煎米飯就放在碗里了。然后在上面加番茄醬。

蒸廣式臘腸：整個(gè)根要直接蒸熟，用大火蒸30分鐘左右。蒸好后，等廣式臘腸涼一會(huì )兒，再把生姜從廣式臘腸上取下，因為生姜在蒸的時(shí)候已經(jīng)很好吃了，所以不用再放了，然后把廣式臘腸切開(kāi)。太熱了，切不成形狀。用斜刀將冷卻后的廣式臘腸切成片，然后將片疊在盤(pán)子上。整根經(jīng)過(guò)蒸煮切片后，油、水、香得以保存，口感更佳。

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